象拔蚌富含优质蛋白、锌、硒等营养素,有助于增强免疫力、促进伤口愈合、改善男性生殖健康,适量食用可辅助调节血脂血压。
象拔蚌所含锌元素能促进淋巴细胞增殖,硒可提升谷胱甘肽过氧化物酶活性,二者协同增强机体抗感染能力。
高含量优质蛋白为组织再生提供原料,锌元素加速胶原蛋白合成,有助于术后创伤或皮肤损伤的修复。
锌元素参与睾酮合成,对维持精子活力和前列腺功能具有重要作用,适合备孕期男性适量补充。
牛磺酸及多不饱和脂肪酸可调节胆固醇代谢,辅助降低低密度脂蛋白水平,对预防动脉硬化有一定帮助。
建议每周食用不超过200克,对海鲜过敏者禁用,高尿酸血症患者需控制摄入量,烹饪时注意彻底加热杀菌。