喝牛奶的禁忌

Question

儿子长身体，我经常给儿子买牛奶喝，喝牛奶有什么禁忌吗

Answer 1

一般在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。牛奶中蛋白质与橘子中果酸相遇会发生凝固，影响牛奶的消化与吸收，期间也不宜进食其他酸性水果，也不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶中的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。因此鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

Answer 2

喝牛奶不要与巧克力同食，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。另外不宜与药物一起，牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药物药效。