冠心病饮食上需要注意什么

Question

我爷爷是冠心病，做的支架置入手术，出院后一直在服药，我爷爷在饮食方面应注意哪些呢？

Answer 1

冠心病患者饮食需控制总热量、减少饱和脂肪摄入、增加膳食纤维、限制钠盐，可适量吃深海鱼、燕麦、西蓝花、黑木耳等食物，也可遵医嘱服用阿托伐他汀、阿司匹林、硝酸甘油、美托洛尔等药物。

一、食物

1、深海鱼

富含欧米伽3脂肪酸，有助于降低血液甘油三酯水平，减少血管炎症反应，每周建议食用2-3次。

2、燕麦

含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能延缓胆固醇吸收，改善血脂代谢，建议作为主食替代精制谷物。

3、西蓝花

含硫代葡萄糖苷和维生素K，具有抗氧化作用，可保护血管内皮功能，建议清蒸或快炒保留营养。

4、黑木耳

含木耳多糖和植物胶质，能吸附肠道胆固醇，调节脂质代谢，建议泡发后凉拌或煮汤食用。

二、药物

1、阿托伐他汀

HMG-CoA还原酶抑制剂，通过抑制胆固醇合成降低低密度脂蛋白，需监测肝功能及肌酸激酶。

2、阿司匹林

抗血小板聚集药物，可预防血栓形成，消化道溃疡患者需谨慎使用。

3、硝酸甘油

硝酸酯类血管扩张剂，能快速缓解心绞痛发作，需避光保存避免失效。

4、美托洛尔

选择性β1受体阻滞剂，可降低心肌耗氧量，心动过缓患者应调整剂量。

日常烹饪建议采用蒸煮炖等低温方式，避免油炸烧烤，每日食盐摄入不超过5克，保持规律有氧运动并定期监测血压血脂。