缺乏维生素C的症状主要包括牙龈出血、皮肤干燥淤青、伤口愈合缓慢、关节疼痛等,严重者可出现坏血病。
维生素C缺乏导致胶原蛋白合成障碍,毛细血管脆性增加,轻微刺激即可引发牙龈出血。建议增加柑橘类水果摄入,必要时遵医嘱服用维生素C片剂、泡腾片或咀嚼片。
皮肤出现干燥脱屑、毛囊角化及皮下淤斑,与胶原合成不足和抗氧化功能下降有关。可食用猕猴桃、西蓝花等富含维生素C的食物,临床常用维生素C注射液、颗粒剂或肠溶胶囊。
创伤后组织修复能力降低,伤口愈合时间延长。这与成纤维细胞增殖受阻和新生血管形成减少相关。需补充草莓、红柿子椒等食物,医疗干预可采用维生素C粉剂、缓释片或口服液。
关节滑液和软骨基质合成受损,表现为关节肿胀疼痛。长期缺乏可能引发骨代谢异常。建议食用番石榴、羽衣甘蓝,药物治疗包含维生素C泡腾颗粒、分散片或糖浆。
日常应保证每日300克新鲜蔬菜水果摄入,避免长时间高温烹饪,出现严重症状需及时就医评估血清维生素C水平。