饮酒诱发胰腺炎主要与酒精直接损伤胰腺细胞、刺激胰酶异常激活、诱发胆胰管梗阻及代谢紊乱有关,急性胰腺炎可能表现为剧烈上腹痛、恶心呕吐等症状。
酒精代谢产物乙醛破坏胰腺腺泡细胞结构,导致细胞内消化酶异常释放。治疗需禁酒并静脉补液,药物可选生长抑素类似物奥曲肽、蛋白酶抑制剂乌司他丁、镇痛药盐酸布桂嗪。
酒精促使胰蛋白酶原在胰腺内提前活化,引发自我消化。需禁食胃肠减压,药物使用加贝酯抑制胰酶、奥美拉唑减少胃酸、头孢曲松预防感染。
酒精导致胆胰管共同开口处肌肉痉挛,胰液排出受阻。解痉药山莨菪碱可缓解,严重时需内镜下乳头肌切开术。
长期饮酒升高血脂,血液黏稠度增加诱发胰腺微循环障碍。需严格低脂饮食,必要时采用血浆置换,降脂药可选非诺贝特。
确诊胰腺炎后应立即戒酒,急性期禁食期间通过静脉营养支持,恢复期逐步过渡至低脂流质饮食,定期监测血淀粉酶及影像学变化。