肠胃炎可以吃鸡蛋吗

Question

这段时间我出现了腹泻的情况，是由于肠胃炎导致的。肠胃炎可以吃鸡蛋吗？

Answer 1

肠胃炎患者可以适量吃鸡蛋，但需选择易消化的烹饪方式如蒸蛋或蛋花汤，避免油炸或煎蛋加重胃肠负担。

1、营养支持

鸡蛋富含优质蛋白和必需氨基酸，有助于修复受损胃肠黏膜，水煮蛋或蛋羹吸收率更高。

2、消化负担

急性发作期应减少蛋黄摄入，蛋白部分更易消化，每日建议不超过1个鸡蛋，避免胆固醇过量。

3、过敏风险

部分人群对卵清蛋白过敏，首次尝试需观察是否出现腹胀或皮疹，过敏者应禁用。

4、搭配禁忌

不宜与高纤维食物同食，如杂粮或豆类，可能延缓胃排空，加重炎症期不适感。

恢复期可逐步增加鸡蛋摄入，同时配合米粥、馒头等低脂低渣饮食，若呕吐腹泻持续须及时就医。