维生素B族主要包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等,具有促进能量代谢、维持神经系统功能、参与造血等作用。
维生素B1、B2、B3等参与碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢过程,帮助将食物转化为能量供机体使用。
维生素B1、B6、B12对神经系统具有保护作用,缺乏可能导致周围神经炎、记忆力减退等症状。
维生素B9和B12参与红细胞生成,缺乏可能引起巨幼细胞性贫血等血液系统疾病。
维生素B2、B3、B7等有助于维持皮肤黏膜完整性,缺乏可能导致口角炎、皮炎等皮肤问题。
日常饮食中可通过全谷物、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜等食物补充维生素B族,严重缺乏时需在医生指导下使用复合维生素B制剂。