燕窝并非适合所有人群食用,以下情况应避免食用:对燕窝过敏、感冒发热期间、消化功能严重紊乱、蛋白质代谢障碍疾病患者。
燕窝含有异种蛋白可能诱发过敏反应,表现为皮肤瘙痒或呼吸困难等症状。过敏体质者需提前进行过敏原检测。
感冒发热时人体处于高代谢状态,此时摄入高蛋白食物可能加重发热症状。建议感染控制后再考虑食用。
严重胃炎或肠炎患者消化功能受损,燕窝中的大分子蛋白质可能加重腹胀腹泻。需待胃肠功能恢复后少量尝试。
肾功能不全或苯丙酮尿症患者难以代谢燕窝中的蛋白质成分,可能造成氮质血症等并发症。这类患者需严格限制蛋白摄入。
食用燕窝前建议咨询医师意见,慢性病患者及术后人群应根据体质调整食用量,出现不适立即停用。