火腿肠发胖吗

Question

减肥期间的自己都不敢吃肉了，看到火腿肠很想吃，火腿肠发胖吗？

Answer 1

火腿肠可能导致发胖，主要与高热量、高脂肪、高钠含量以及加工添加剂等因素有关。

1、高热量

火腿肠热量较高，每100克约含300千卡，长期过量食用容易导致热量过剩转化为脂肪堆积。

2、高脂肪

制作过程中添加的动物脂肪和植物油使脂肪含量超过15%，过多摄入会增加肥胖风险。

3、高钠含量

腌制工艺使钠含量高达800-1200毫克/100克，可能引发水钠潴留造成体重短期上升。

4、加工添加剂

磷酸盐等保水剂会促进脂肪吸收，淀粉等填充物也会额外增加碳水化合物摄入。

建议选择低脂鸡肉肠或鱼肉肠替代，注意控制单次食用量不超过50克，搭配蔬菜水果平衡膳食。