冠心病能吃鸡蛋吗

Question

我前段时间检查出来有了冠心病，听说冠心病的病人不能吃鸡蛋就有点担心，冠心病的病人可以吃鸡蛋吗？

Answer 1

冠心病是否能吃鸡蛋取决于病人的病情。高脂血症或高胆固醇血症可促进冠心病的发生和发展。如果冠心病病人已经接受支架或搭桥手术，还有其他相关的危险因素，低密度脂蛋白胆固醇高于1.8毫摩尔/升，或者没有这种情况但低密度脂蛋白胆固醇高于2.6毫摩尔/升，可以少吃或不吃鸡蛋，因为蛋黄含有高胆固醇，过多的胆固醇摄入会增加胆固醇水平，增加冠心病心血管事件的发生率。

Answer 2

冠心病不应该有太多鸡蛋。鸡蛋具有很高的营养价值。它们含有高含量的钙、磷、铁和维生素A，并且富含维生素B。它们还含有人体必需的许多其他维生素和微量元素。尽管鸡蛋具有很高的营养价值，冠心病病人不应该吃太多鸡蛋，对于高胆固醇血症病人来说，最好每天不要超过一个鸡蛋。特别是，患有严重冠心病的病人应该尽量少吃或不吃鸡蛋，或者可以吃蛋清代替蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇含量比蛋清高3倍，达到1400毫克/100克。