胆囊结石饮食需要注意什么

Question

从四五天前就老是感觉肚子胀痛，看到油腻食物就恶心呕吐，去医院检查有胆结石，胆结石饮食的注意事项？

Answer 1

胆囊结石患者饮食需注意低脂、高纤维、少食多餐，避免刺激性食物，主要有控制脂肪摄入、增加膳食纤维、规律进食、避免酒精等原则。

1、控制脂肪摄入

减少动物油脂、油炸食品摄入，选择脱脂乳制品和瘦肉，高脂饮食可能诱发胆绞痛。

2、增加膳食纤维

每日摄入足量蔬菜水果和全谷物，膳食纤维可促进胆汁排泄，降低胆固醇饱和度。

3、规律进食

保持每日5-6次少量进食，避免长时间空腹，规律饮食有助于胆囊规律收缩排空。

4、避免酒精

酒精可能刺激胆囊收缩导致疼痛，同时影响肝脏代谢功能，加重胆汁淤积风险。

胆囊结石患者可适量食用燕麦、苹果、胡萝卜、鱼肉等食物，急性发作期需严格禁食并立即就医，日常饮食需配合医生治疗建议。