胃癌切除术后饮食禁忌

Question

我的爸爸明天要做胃癌切除的手术，不知道手术后不能吃什么，胃癌切除术后饮食禁忌是什么？

Answer 1

胃癌切除术后需避免过硬、过烫、高糖及刺激性食物，饮食调整主要包括流质过渡、低渣饮食、少食多餐、营养补充四个阶段。

1、流质过渡

术后初期选择米汤、藕粉等无渣流食，避免牛奶豆浆等产气食物，每日分6-8次进食，每次不超过200毫升。

2、低渣饮食

恢复期选用蒸蛋、鱼糜等低纤维软食，忌用粗粮、竹笋等高渣食物，蛋白质摄入量需达到每公斤体重1.2-1.5克。

3、少食多餐

每日进食5-6次，单次食量控制在200-300克，餐间间隔2-3小时，进食时保持坐位并充分咀嚼。

4、营养补充

需额外补充维生素B12、铁剂等营养素，必要时使用短肽型肠内营养制剂，避免同时摄入含鞣酸的浓茶咖啡。

术后3个月内定期监测血红蛋白及前白蛋白指标，逐步建立个体化饮食方案，出现腹胀呕吐需及时复诊。