糖尿病足饮食注意事项

Question

两个月前开始，我的爸爸脚部就出现了疼痛和溃烂的情况，去做了一个检查是糖尿病足，糖尿病足饮食注意事项有哪些？

Answer 1

糖尿病足患者饮食需注意控制血糖、促进伤口愈合、预防感染，可适量吃燕麦、西蓝花、深海鱼、低糖水果，也可遵医嘱服用阿卡波糖、二甲双胍、胰激肽原酶、维生素B12等药物。

一、食物

1. 燕麦

富含膳食纤维延缓糖分吸收，建议选择无添加纯燕麦片，每日摄入量不超过50克。

2. 西蓝花

含铬元素增强胰岛素敏感性，烹饪时避免高温久煮破坏营养成分。

3. 深海鱼

提供优质蛋白和欧米伽3脂肪酸，每周食用2-3次，清蒸为主减少油脂摄入。

4. 低糖水果

选择草莓、苹果等低升糖指数水果，每日控制在200克以内，避免榨汁饮用。

二、药物

1. 阿卡波糖

α-糖苷酶抑制剂延缓碳水化合物分解，需餐时整片吞服避免影响药效。

2. 二甲双胍

改善胰岛素抵抗的基础用药，肾功能异常者需调整剂量。

3. 胰激肽原酶

改善微循环障碍的辅助用药，可能出现面部潮红等不良反应。

4. 维生素B12

营养神经的补充剂，长期使用二甲双胍患者需定期监测血清浓度。

建议采用少食多餐模式，每日主食中粗粮占比不低于三分之一，严格监测餐后2小时血糖值，足部溃疡期间需增加优质蛋白摄入量至每公斤体重1.2-1.5克。