食物过敏会有哪些症状

Question

吃了海鲜之后，我的皮肤就出了很多红疹，大家都说是食物过敏了，食物过敏会有哪些症状？

Answer 1

食物过敏的症状主要包括皮肤瘙痒、消化道不适、呼吸道反应和全身性过敏反应，按严重程度从早期表现到终末期排列。

1、皮肤瘙痒

食物过敏早期常出现皮肤红斑、荨麻疹或湿疹，多由免疫球蛋白E介导的组胺释放引起，可遵医嘱使用氯雷他定片、西替利嗪胶囊或地塞米松乳膏缓解症状。

2、消化道不适

进食过敏原后可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻，与胃肠黏膜肥大细胞活化有关，建议暂时禁食并补充电解质，必要时使用蒙脱石散、消旋卡多曲颗粒或益生菌制剂。

3、呼吸道反应

过敏进展期可引发鼻塞流涕、喉头水肿或哮喘发作，需立即脱离过敏原，使用布地奈德鼻喷雾剂、沙丁胺醇气雾剂或肾上腺素笔紧急处理。

4、全身过敏

严重者可出现血压下降、意识模糊等过敏性休克表现，属于医疗急症，须立即肌注肾上腺素并建立静脉通道，后续需进行过敏原筛查和脱敏治疗。

发现食物过敏症状应及时记录饮食日记，避免再次接触致敏食物，严重过敏体质者建议随身携带肾上腺素自动注射器。