脂肪肝饮食上要注意哪些

Question

我昨天去医院查出患有脂肪肝，脂肪肝饮食上要注意哪些？

Answer 1

脂肪肝患者饮食需注意控制总热量、减少脂肪摄入、增加膳食纤维、限制酒精摄入。

1、控制总热量

每日热量摄入应低于消耗量，避免高糖高脂食物，优先选择低升糖指数主食如燕麦、糙米，有助于减轻肝脏脂肪沉积。

2、减少脂肪摄入

限制动物油脂和反式脂肪酸，烹调选用橄榄油等不饱和脂肪酸，避免油炸食品，每日脂肪供能比建议低于30%。

3、增加膳食纤维

每日摄入蔬菜水果不少于500克，优选西蓝花、苹果等富含可溶性膳食纤维的食物，可帮助降低血脂水平。

4、限制酒精摄入

酒精会直接损伤肝细胞，建议戒酒，若饮酒男性每日不超过25克酒精量，女性不超过15克。

建议配合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，重度脂肪肝患者需在医生指导下进行医学营养治疗。