柠檬和橙子哪个vc含量高

Question

最近我想要补充一下我的体内vc，我想吃柠檬和橙子，柠檬和橙子哪个vc含量高？

Answer 1

橙子的维生素C含量通常高于柠檬。维生素C含量主要与水果品种、成熟度、储存条件、食用部位等因素有关。

1、品种差异

橙子的维生素C含量约为每100克含53毫克，柠檬约为每100克含22毫克，不同品种间存在差异。

2、成熟程度

完全成熟的橙子维生素C含量达到峰值，未成熟柠檬的维生素C含量可能低于成熟果实。

3、储存方式

冷藏保存可减少维生素C流失，切开后暴露在空气中会加速维生素C氧化分解。

4、食用部位

橙子果肉的维生素C含量高于果皮，柠檬果皮的维生素C含量反而高于果肉。

日常补充维生素C建议选择新鲜水果，避免长时间高温烹煮，柑橘类水果过敏者应谨慎食用。