糖尿病型肾病饮食需严格控制蛋白质、钠盐及糖分摄入,主要原则包括低蛋白饮食、限盐控糖、适量热量补充及水分管理。
每日蛋白摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克,优先选择优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉。过量蛋白可能加重肾脏负担,加速肾功能恶化。
每日食盐不超过3克,避免腌制食品;严格限制精制糖及高升糖指数食物,如白糖、蜂蜜。高盐高糖易导致血压波动及血糖失控。
以复合碳水化合物为主,如燕麦、糙米,搭配适量健康脂肪如橄榄油。热量不足可能引发分解代谢,但过量会加重代谢负担。
出现水肿或尿量减少时需限制每日饮水量,通常为前一日尿量加500毫升。水分潴留可能诱发心力衰竭及电解质紊乱。
建议采用蒸煮等低温烹饪方式,定期监测血糖、血压及肾功能指标,必要时由营养师制定个性化食谱。