燕窝所含的营养成分

Question

生完孩子之后身体特别虚弱，出月子还是如此，医生建议喝燕窝补充营养。燕窝所含的营养成分都有哪些？

Answer 1

燕窝主要含有唾液酸、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，适量食用有助于补充营养。

1、唾液酸

燕窝中唾液酸含量较高，该成分对神经发育和免疫调节具有一定作用，但人体自身也能合成。

2、蛋白质

燕窝蛋白质含量约50%-60%，但所含必需氨基酸种类不全，生物利用度低于鸡蛋等优质蛋白。

3、氨基酸

含胱氨酸、精氨酸等特殊氨基酸，但日常饮食中完全可通过肉类、豆类等常规食物获取。

4、碳水化合物

含少量海藻糖等碳水化合物，主要提供能量，与普通糖类无本质差异。

燕窝并非不可替代的滋补品，均衡饮食完全可满足营养需求，特殊人群食用前建议咨询营养师。