胆囊结石术后的饮食注意事项

Question

我刚做了胆囊结石手术，胆囊结石术后的饮食注意事项是什么？

Answer 1

胆囊结石术后饮食需遵循低脂、易消化原则，分阶段调整，主要注意事项有流质饮食过渡、低脂优质蛋白摄入、膳食纤维补充、少食多餐。

1、流质饮食过渡

术后24-48小时以米汤、藕粉等无脂流食为主，逐步过渡到稀粥、软烂面条，避免牛奶豆浆等产气食物刺激胃肠。

2、低脂优质蛋白

恢复期选择清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日脂肪摄入不超过30克，禁用动物内脏、油炸食品。

3、膳食纤维补充

2周后增加西蓝花、燕麦等可溶性膳食纤维，促进胆汁排泄，预防便秘，粗粮需充分煮软避免加重消化负担。

4、少食多餐

每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升，餐间间隔2-3小时，细嚼慢咽减轻肝胆系统压力。

术后3个月内需严格忌酒，避免暴饮暴食，定期复查肝功能，出现腹胀腹泻应及时就医调整饮食方案。