高粱面吃了发苦是怎么回 - 问答频道

高粱面吃了发苦是怎么回

男，29岁 2020-05-23 18:59

病情描述:

我一直特别的爱吃高粱面做的馒头，今天蒸熟吃的时候发现有些发苦，高粱面吃了发苦是怎么回事？

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许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院 2020-05-23 19:51

高粱面吃了发苦可能是放的酵母粉太多或者是面粉储存的时间太长而引起的，可能是在蒸的时候火候太大或者是出现了细菌滋生而引起的。出现了发苦的情况，最好不要吃，特别是对于有慢性胃炎或者是胃溃疡的人吃了就会造成病情加重和不消化的情况。

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