真空包装零食胀气还能吃吗

Question

我今天嘴馋就去小卖部买了一包零食，发现零食胀气了，真空包装零食胀气还能吃吗？

Answer 1

真空包装零食胀气是不能吃的，这是由于真空的包装是通过无氧的环境来抑制细菌的生长。若是包装里出现了空气膨胀，一般是会说明袋子里有空气，这样就不能抑制细菌生长。然后此时的零食就可能会出现变质，而且还有无氧酵解。因此这种食品是会产生一些有毒物质以及细菌污染的，而且这种变化是食物引起的，应避免食用这种零食，以防止出现食物中毒、腹泻、腹痛等症状。

Answer 2

真空包装零食胀气当然不能吃的，真空包装的目的是防止空气进入和氧化，防止零食腐烂的。若是真空包装泄漏，将证明空气已经进入，那么已经表明零食变质了。此时若是进食是会引起胃痛、中毒等症状的。若是已经吃了变质的零食，此时就要调整饮食结构，避免再去吃易产生气体的食物。而且要注意吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时尽量不说话，减少用吸管喝碳酸饮料。还可选择质子泵抑制剂治疗。