葡萄球菌食物中毒的大便性状多为水样便或稀便,可能伴随黏液但极少出现血便。主要与肠毒素刺激、胃肠黏膜炎症、肠道菌群紊乱、继发感染等因素有关。
金黄色葡萄球菌产生的肠毒素直接刺激肠道,导致肠液分泌异常。患者需补液纠正电解质紊乱,可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌制剂。
毒素引发胃肠黏膜充血水肿,影响水分吸收。建议短期禁食后逐步过渡到低渣饮食,必要时使用消旋卡多曲、洛哌丁胺、枯草杆菌二联活菌颗粒。
病原菌破坏肠道微生态平衡,加重腹泻症状。需补充益生菌调节菌群,如地衣芽孢杆菌活菌胶囊、酪酸梭菌活菌散、布拉氏酵母菌散。
严重中毒可能合并其他病原体感染,出现脓血便。此时需进行粪便培养,根据结果选用阿奇霉素、头孢克肟、诺氟沙星等抗菌药物。
发病期间应保持清淡饮食,避免乳制品和高脂食物,症状持续超过24小时或出现脱水征兆需及时就医。