克罗恩病能吃皮蛋吗

Question

我这几天有些腹胀腹泻，去医院做检查的时候才知道是克罗恩病，昨天我吃了很多的皮蛋，克罗恩病能吃皮蛋吗？

Answer 1

克罗恩病患者可以少量食用皮蛋，但需注意皮蛋含铅及高钠可能加重炎症反应。饮食建议优先选择低脂易消化食物如蒸蛋、嫩豆腐、去皮鸡肉、西蓝花，药物可遵医嘱使用美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤或英夫利昔单抗控制病情。

一、食物

1. 蒸蛋

优质蛋白易吸收，避免油炸烹饪方式。

2. 嫩豆腐

植物蛋白丰富，低渣减少肠道刺激。

3. 去皮鸡肉

低脂高蛋白，建议水煮或清蒸处理。

4. 西蓝花

富含维生素需煮熟至软烂，减少纤维刺激。

二、药物

1. 美沙拉嗪

5-氨基水杨酸制剂，缓解肠道黏膜炎症。

2. 泼尼松

糖皮质激素用于中重度活动期控制急性发作。

3. 硫唑嘌呤

免疫抑制剂维持缓解，需监测骨髓抑制。

4. 英夫利昔单抗

生物制剂靶向抑制肿瘤坏死因子α。

患者应记录饮食反应，急性发作期避免粗纤维及高脂食物，定期复查炎症指标调整治疗方案。