吃了发芽的莲子会中毒吗

Question

朋友给我寄了一些莲子，寄回来之后发现发芽了，但我舍不得扔就吃了，吃了发芽的莲子会中毒吗？

Answer 1

吃了发芽的莲子不会出现中毒现象的，所谓莲子发芽就是莲子心，经常在超市买的莲子都属于空心的，所以已经被去除了心，看不到发芽的现象。莲子心的营养价值特别的高，是非常好的良药，在平时可以用莲子心泡茶饮用，也可以煲莲子汤喝，能够起到安神凝神、清热去火的功效。但是莲子心不能一次性吃得过多，吃的过多可能会影响肠胃不适，从而出现身体不舒服，建议适当的应用即可。

Answer 2

一般情况下常见的莲子都是空心的，莲子具有很高的营养价值，是一种常用的良药，如果过多的食用，可能会引起身体出现不适症状，所以适当的使用，是不会出现中毒现象。在平时可以用莲子心单独的泡茶喝，可以起到清热、安神的功效，另外还可以辅助降血压。所以发芽的莲子对身体是没有害处的，可以放心的使用。另外还要注意莲子心发芽的同时有没有出现发霉，如果发霉了是不可以食用的。