白内障术后饮食要注意哪些问题

Question

白内障术后饮食要注意哪些问题

Answer 1

白内障患者应尽量避免油炸食品和人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物加速氧化，使人容易白内障。还有全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等富含乳糖的乳制品，如牛奶中的乳糖，通过乳酸酶的作用分解成半乳糖，一些人在牛奶中代谢半乳糖的能力降低。此外，半乳糖还干扰乳制品中维生素B2，使其沉积在老年人的晶状体上。蛋白质易发生变性，导致晶状体透明性降低，易诱发或加重白内障。