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青豆长牙了可以吃吗

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青豆长牙了可以吃吗

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刘京津副主任医师信阳市中心医院

据您所说的问题，只要青豆没有发生霉变，颜色比较新鲜就可以可食用。青豆出芽也是可以吃的，这和绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、豌豆芽都是一个道理的。而且青豆发芽后，维生素C、B族等营养素含量还会增加。只要你对青豆不过敏，可以放心的吃。这对于你的身体没有任何的损害。

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