尿酸高馒头是酵母做的能吃吗

Question

8天前左脚大拇指红肿痛，去医院检查，尿酸比较高，大夫让先控制饮食。尿酸高馒头是酵母做的能吃吗？

Answer 1

尿酸高可以吃酵母发酵的馒头的。馒头主要是由面粉制作而成，属于一种低嘌呤含量的主食，食用后不会导致机体内的嘌呤代谢紊乱，故也不会引起血尿酸水平的升高，所以尿酸高的患者是可以吃馒头的。同时像面、饼以及米饭等，也属于嘌呤含量低的主食，尿酸高的患者也可以正常食用。尿酸高的患者不能够吃嘌呤含量高的食物，如浓肉汤、火锅、动物内脏、小鱼干等大部分海产品以及各种烤肉串等。

Answer 2

高尿酸的患者是可以适当吃酵母馒头的，其实酵母馒头中含有的酵母也只是很少的，高尿酸的患者要尽量少吃或者不吃发酵产品主要是指其他一些食物，比如说最常见的啤酒，就是一种含嘌呤非常高的发酵饮料，还有一些其他的嘌呤含量很高的食物要谨慎食用，如牛羊肉，贝类海鲜等等。馒头的酵母含量非常少，因此是可以吃的。另外高尿酸的患者，也要注意多饮水，每日饮水量要2000毫升以上，来促进尿酸的排泄。