缺铁性贫血食补如何饮食

Question

缺铁性贫血食补如何饮食

Answer 1

首先必须明确，红糖、红枣和明胶不能制铁，常用的补铁食品有红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏，由于这些食物富含血红素铁，很容易被机体吸收利用，但对于孕妇由于肝脏富含维生素A，如果进食过多，会增加胎儿畸形的危险，所以要控制摄入量。还可以通过补充富含维生素C的水果、蔬菜，促进铁的吸收利用。