高血糖饮食要注意事项

Question

高血糖饮食要注意事项

Answer 1

血糖高患者饮食应注意避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。患者在控制热量期间仍感饥饿时可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是血糖高的患者必不可少的食物。不能吃富含饱和脂肪酸的猪油、牛油。可以用植物油代替。