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吃鸡蛋胆固醇会不会升高

病情描述:

吃鸡蛋胆固醇会不会升高

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

孙静媛主任医师首都医科大学附属北京地坛医院

如果吃太多鸡蛋，胆固醇肯定会上升。胆固醇主要存在于蛋黄中。如果想避免胆固醇上升，可以选择只吃蛋清而不是蛋黄。蛋黄除了富含胆固醇外，还含有大量的蛋黄蛋白和维生素B，这不仅能增强人体免疫力，还能影响神经。然而，应该注意的是胆囊炎人群少吃蛋黄，但可以吃蛋清。适量食用蛋清可以增强人体免疫力，还可以补充丰富的维生素。

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