吃鸡蛋胆固醇会不会升高

Question

吃鸡蛋胆固醇会不会升高

Answer 1

如果吃太多鸡蛋，胆固醇肯定会上升。胆固醇主要存在于蛋黄中。如果想避免胆固醇上升，可以选择只吃蛋清而不是蛋黄。蛋黄除了富含胆固醇外，还含有大量的蛋黄蛋白和维生素B，这不仅能增强人体免疫力，还能影响神经。然而，应该注意的是胆囊炎人群少吃蛋黄，但可以吃蛋清。适量食用蛋清可以增强人体免疫力，还可以补充丰富的维生素。