餐后高血糖与烹饪方法有关吗？

Question

餐后高血糖与烹饪方法有关吗？

Answer 1

不少老年人会出现餐后高血糖现象，促进餐后高血糖现象，有很多因素有关，但是大多数患者出现餐后高血糖都与饮食有关系，更与早餐的烹调方法有关。有人喜欢吃稀饭，由于稀饭加热的时间较长，淀粉容易在水中溶解，进食后能广泛与消化液接触而易吸收。