乙肝患者如何注意饮食

Question

乙肝患者如何注意饮食

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及戒酒，可适量吃鸡蛋、西蓝花、苹果、燕麦，避免高脂高糖食物，建议定期监测肝功能并在医生指导下调整饮食结构。

1、优质蛋白：

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量不超过每公斤体重1.2克。

2、低脂清淡：

采用蒸煮炖等烹饪方式，减少动物内脏、肥肉摄入，脂肪供能比控制在30%以下以减轻肝脏代谢负担。

3、维生素补充：

多食深色蔬菜水果如胡萝卜、猕猴桃，补充维生素A/C/E及B族维生素，增强肝脏解毒功能。

4、严格戒酒：

酒精会直接损伤肝细胞，加重肝炎进展，乙肝患者应完全避免含酒精饮品及含酒精成分食物。

合并肝硬化患者需限制钠盐摄入，出现肝性脑病征兆时应减少动物蛋白，及时就医调整饮食方案。