豆浆和什么相克

Question

豆浆和什么相克

Answer 1

豆浆富含优质的蛋白质，但是豆浆有一些饮食的禁忌。豆浆冲鸡蛋：会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食。豆浆和蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产生变性沉淀物，不能被人体吸收。豆浆和药物：药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。