早上空腹能不能喝牛奶

Question

早上空腹能不能喝牛奶

Answer 1

早上空腹可以喝牛奶，但乳糖不耐受人群可能出现腹胀腹泻等不适，主要影响因素有乳糖酶缺乏、胃酸分泌、个体差异、饮用方式。

1、乳糖酶缺乏

部分人群肠道乳糖酶不足，空腹饮用牛奶会加重乳糖不耐受症状，建议选择低乳糖牛奶或搭配面包饮用。

2、胃酸分泌

空腹时胃酸浓度较高，可能使牛奶蛋白质变性形成凝块，影响消化吸收，可先少量饮用温水稀释胃酸。

3、个体差异

对乳蛋白过敏者应避免空腹饮用，普通人群若无不适反应可正常饮用，注意观察身体反应。

4、饮用方式

冷牛奶可能刺激胃肠黏膜，建议温热后小口慢饮，单次饮用量不超过250毫升为宜。

搭配全麦面包等碳水化合物可延缓胃排空，乳糖不耐受者可选酸奶或舒化奶，出现持续腹泻需就医排查肠易激综合征等疾病。