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喝紫菜蛋汤有那些营养?
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喝紫菜蛋汤有那些营养?
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  • 马小丽 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院

    紫菜蛋汤可以补充优质蛋白、碘、维生素B12、膳食纤维等营养,适合日常饮食搭配。

    1、优质蛋白

    鸡蛋提供完整氨基酸谱的优质蛋白,有助于肌肉合成和组织修复。

    2、碘元素

    紫菜富含碘元素,对甲状腺激素合成具有重要作用。

    3、维生素B12

    蛋类含维生素B12,可预防巨幼细胞性贫血并维持神经系统功能。

    4、膳食纤维

    紫菜中的水溶性膳食纤维有助于调节肠道菌群平衡。

    建议搭配新鲜蔬菜食用,避免长期过量摄入以防碘过量,痛风患者需控制食用频率。

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