补充蛋白质可以增强记忆力吗？

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补充蛋白质可以增强记忆力吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

建议吃富含蛋白质的食物，如瘦猪肉、羊肉、牛肉、牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋及豆制品等。脑细胞35％由蛋白质构成，就其脑功能来说，蛋白质是大脑神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑神经细胞的兴奋和抑制有关。

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