乙肝饮食要注意的事项

Question

乙肝饮食要注意的事项

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精，可适量吃鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果等食物，也可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、恩替卡韦片等药物。

一、优质蛋白

选择鸡蛋、脱脂牛奶等易消化蛋白，帮助肝细胞修复，避免过量增加肝脏负担。

二、低脂清淡

减少动物内脏、油炸食品摄入，烹调以蒸煮为主，每日脂肪摄入不超过40克。

三、维生素补充

多食新鲜蔬菜水果如猕猴桃、胡萝卜，补充维生素C和维生素B族，促进代谢功能。

四、禁酒忌霉变

严格戒酒避免肝损伤，杜绝霉变花生等含黄曲霉素食物，隔夜菜需充分加热。

建议采用少食多餐制，避免暴饮暴食，合并肝硬化患者需限制每日盐分摄入在3克以内，定期监测肝功能指标调整饮食方案。