胡荽有哪些作用和功效

Question

胡荽有哪些作用和功效

Answer 1

适量的吃可以发汗清热透疹，胡荽提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。中医认为胡荽性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。胡荽营养丰富，胡荽内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。胡荽内还含有苹果酸钾等。胡荽中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克胡荽叶就能满足人体对维生素c的需求量;胡荽中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。