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牡蛎肉有哪些作用和功效

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牡蛎肉有哪些作用和功效

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雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院

这个东西它不光味道喝口感很好，而且营养的价值也是很高的。现代营养学研究表明，牡蛎肉含有蛋白质、脂肪复合糖原和10种氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸成分，此外还含有维生素A、B、B2、D以及钙、磷等矿物质和铜、碘、锌、锰、钡等多种对人体生理机能具有重要作用的微量元素。

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