肉和蛋吃多了会不会导致贫血？

Question

肉和蛋吃多了会不会导致贫血？

Answer 1

肉和蛋吃太多确实容易贫血，现在的孩子大都爱吃各种肉食,而不爱吃蔬菜和水果。家长也认为只要孩子多吃富含铁锌的肉、鱼、蛋,吃不吃蔬菜水果无所谓。结果是孩子的体重蹭蹭地往上“窜”,但是检查结果照样患有缺铁性贫血。这是因为膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁不易被人体吸收，铁吸收不足自然就会贫血。