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土鳖虫怎么吃好

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土鳖虫怎么吃好

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刘姗副主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

我们常说的土鳖虫属于名贵中药材品种之一，味咸、微寒，具有治疗闭经、产后瘀血腹痛、跌打损伤等功效，但是要掌握一定吃法，清洗干净，沸水煮2-3分钟，然后用油炸一下，以脆为佳，最后做做成麻辣土鳖虫，就可以正常使用了。

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