糖尿病患者可以吃茄子吗

Question

糖尿病患者可以吃茄子吗

Answer 1

可以肯定糖尿病患者是可以适量吃茄子的。茄子中富含维生素P，在一定程度上不仅有利于保持血管壁的弹性还有助于预防其他因糖尿病引起的并发症。茄子的表皮中有丰富的膳食纤维，对控制餐后血糖的升高有一定的辅助作用。所以，建议糖尿病的患者带皮进食。