喝蛋白粉的时候可以加红糖吗

Question

喝蛋白粉的时候可以加红糖吗

Answer 1

蛋白粉的主要成分是蛋白质，红糖的分子式是（C6H12O6）n这只是个基本结构，含有很多的羟基，会与羧基发生反应。而蛋白质可能会有羧基。 因此蛋白粉最好不要加其他东西，就好比豆腐的做法，是加碱，你不知道加入的东西的酸碱度，恐怕会影响蛋白粉的成分和吸收。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。