贫血禁忌饮食

Question

贫血禁忌饮食

Answer 1

1、牛奶：这是因为牛奶当中钙以及磷的含量相对比较高，但是却含有很少的铁，牛奶中的钙以及磷通常会与人身体里的铁质合成，然后生成不溶性含铁化合物，使体内的铁元素更加不足。
2、咖啡：因为咖啡中含有多酚类化合物，会和铁反应生成难溶的盐类，抑制铁的吸收，所以贫血的人千万不能喝咖啡，这里的不能喝，不是只能少量喝咖啡，而是一点点都不能喝。
3、大蒜：因为大蒜中含有很多挥发性物质，过多食用会抑制胃液的分泌。