新鲜的黄花菜根吃了会不会有乳汁

Question

新鲜的黄花菜根吃了会不会有乳汁

Answer 1

黄花菜宜以干制品食用，最好少食用新鲜的黄花菜，因为新鲜黄花菜含有秋水仙碱，有一定毒性，如果烹调不当或大量食用，会引起食物中毒，损害消化系统、神经系统以及循环系统功能。 新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，我们可以烫过才吃。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。