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土豆时间放久变绿了还可以吃吗

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土豆时间放久变绿了还可以吃吗

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

土豆是需要在比较新鲜的情况下才可以食用的，如果是土豆是存放的时间比较久，或者看起来有出现长绿、发芽等，这样是情况是不可以在吃的，因为土豆会生成一种有毒物质，吃了以后人会中毒的，对于服用了以后人体会伤害很大的，严重还需要洗胃。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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