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基围虾的皮可以吃吗

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基围虾的皮可以吃吗

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

小型虾的虾皮是可以吃的，而且含钙量高营养丰富。虾皮还有开胃、化痰的功效。对于少年和青年人来说可以多吃点虾皮补充钙含量，老年人不建议吃虾皮，因为里面含有胆固醇，造成胆固醇高、出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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