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蛋和洋芋能不能一起吃

病情描述:

蛋和洋芋能不能一起吃

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蛋和洋芋可以一起吃的，但是洋芋一定要熟，半生不熟的吃了要中毒，注意土豆不能要发芽的部分，因为土豆经过一个时期的贮存很容易发芽，在出芽的部位产生许多酶，这些酶会分解块茎中贮存的物质，产生一种叫做“龙葵精”的毒素，会造成人中毒，所以，不要吃发芽的洋芋。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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