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红萝卜能不能生吃
病情描述:
红萝卜能不能生吃
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    胡萝卜是能生吃的,但生吃胡萝卜的话,吸收的营养价值就比较少。胡萝卜素属于脂溶性物质,溶解在油脂中之后,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。所以最好将胡萝卜用油炒过,才有利于胡萝卜素的释放和吸收。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
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