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大葱有哪些作用和功效

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大葱有哪些作用和功效

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大葱可以降血脂、降血压、降血糖。富含蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。大葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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